Nó có một lớp vỏ màu xanh lá nên nó được đặt tên bằng tiếng Tây Ban Nha là Piel de Sapo (dịch là "Da cóc"). Một loại dưa có họ hàng với nó với hình dạng giống nhau, nhưng có vỏ màu vàng được gọi là 'Amarillo' hoặc dưa hoàng yến. Quả dưa ông già Noel có sọc từ xanh, vàng đến vàng tươi hấp dẫn có phần giống quả dưa hấu nhỏ. Bên trong là một lớp thịt mềm và có hương vị nhẹ, màu xanh nhạt, rất giống với dưa lê. Dưa Santa Claus chín mọng nhất sẽ có những bông hoa mềm mại kết thúc với áp lực nhẹ nhàng và màu vàng rực rỡ.

Tên gọi dưa này trong tiếng Anh là Santa Claus để công nhận khả năng giữ được lâu của nó,[2] tức là "cho đến Giáng sinh".